mine collection

Mine Collection

 

 

認 定 商 品

「Mine Collection」ミネコレクションってなあに?

美祢市の知名度及びイメージの向上、地域産業の振興並びに地域の活性化を図るため、美祢市の豊かな自然で育まれててきた素材またはその素材を使用し、優れた技術または技法から生み出された多くの商品のうち、特に優れたものについて美祢市の地域ブランドとして認定したものです。

 

 

道の駅おふくは以下の商品で認定を受けております。

 

 

サラダほうれん草シャーベット

食材には美祢市の特産品のサラダほうれん草を使用。
サラダほうれん草は渋みや苦みが少なくビタミンや鉄分を多く含んでいます。
素材そのものの味覚と色彩が楽しめるシャーベットです。

 

秋芳梨シャーベット

美祢市特産の秋芳梨を使用。
秋芳梨独特の肌理の細かい肉質、食感のよさ、たっぷりの果汁、さわやかな甘さそのままがシャーベットになっています。
製造は秋芳20世紀梨の旬である9月初旬から、少し遅い新高梨が終わる12月下旬の間におこなっております。

 

木イチゴシャーベット

食材は美祢市豊田前産の木イチゴのシャーベット。
色彩は鮮やかな赤色、味覚においては甘酸っぱく濃い味でさっぱりしています。

 

冷やし福うどん

於福の福の字が名前に入った縁起の良いオリジナルメニューです。(5月~10月までの季節限定)
美祢市特産のサラダほうれん草を練り込んだ、きれいな緑色のうどんタイプの細麺を使った冷たいぶっかけうどん。
サラダほうれん草麺は地元製麺会社製で、道の駅おふく用のみに限定製造されています。

 

鍋焼き福うどん
於福の福の字が名前に入った縁起の良いオリジナルメニューです。(11月~4月までの季節限定)
美祢市特産のサラダほうれん草を練り込んだきれいな緑色のうどんタイプの中太麺を使った鍋焼きうどん。
サラダほうれん草麺は地元製麺会社製で、道の駅おふく用のみに限定製造されています。

 

 

その他市内の認定商品は以下のリンクをご覧ください。

 

pdf minecollection.pdf